黑茶属后发酵茶，存放时间越长，滋味越甘醇，香气越愉悦。

黑茶在加工过程中，通过有益微生物作用和水热作用，使茶叶内含物发生了有益人体健康的变化，为现代城市追求健康、自然、时尚的人类所喜爱，是一种集健康、文化、收藏功能于一体的一种非常特别的茶。

黑茶的功效和冲泡方法

1.降脂减肥

黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，降低动脉化的发病率。

2、增强肠胃功能，提高机体免疫力。

黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌（如乳酸菌）的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。

3.抗衰老，调节脑神经。

黑茶中的茶氨酸是一种脑内神经传递基质，具有调节大脑兴奋或镇静的功能，不会使人因兴奋失眠。

4.降血压、降血糖

黑茶中的茶氨酸能抑