茯茶与西宁“走茶叶”
发布时间 2012-08-16 浏览 26312 次
青海人家常常在冬天熬制茯茶,熬好后的茶水呈红色,表面似乎浮着一层油脂,喝下去暖融融的,还有点咸。熬茶不仅要放茯茶,还要加入盐和荆芥,讲究的人家还要放花椒等物,用文火慢慢熬煎,待诸味俱现,才能停火。

茯茶,是人们日常生活中不可缺少的重要物品,就连婚礼中也少不了它。

耄耋之年的罗耀南先生曾在一篇文章中介绍,茯茶在青海人家的婚礼中也有妙用。

婚礼中茶来茶往,是一种古老的遗俗。据明代陈耀文《天中记》所载:"凡种茶树必下子,移植则不生,故聘妇必以茶为礼".

旧时,青海民间说媒提亲,先由媒人带上两包用红纸包好、用红线连在一起的茶叶送到女方家,这叫"走茶叶".同时,媒人向女方家人介绍男方家的情况,让他们考虑后回话。媒人走后,女方家会多方打听,看男方家和媒人说的是不是一样,如果情况不符,就把茶叶退回去,婚事告吹,如果情况相符,女方家同意这门婚事,就告知媒人商定时间,让男方到女方家见面,这时男方除带上一些见面礼,还必须带上茯茶两包。

如果双方都满意,就可以确定"

1  2  3 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版