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河州茶俗、茶文化介绍
发布时间 2012-09-11 浏览 22078 次
受热面广，能在很短的时间里把水烧开，被出门人所偏爱。火壶用铜制成，状如火锅，只是多了一个倒水的壶嘴，造形古朴典雅，既可用来烧水，又是精美的工艺品，是旧时人家的备需之物，如今也不多见，取而代之的是电茶壶。
所谓"三炮台碗子",指的是喝茶的器皿，由盖儿、茶盅、托盘三件组成，故名"三炮台".这些茶具在描写历史题材的影视剧中，常常出现在那些名门望族的几案上。但在河州，不论城里乡间，一般家庭都备有几幅比较象样的"三炮台".用夜光杯的原料研制的"三炮台"是珍品，其次是"景泰蓝"的，再就是景德镇的出品，"蓝山水"最受欢迎，讲究泥细质薄，沏上茶从外面就能瞧得见的。据传，"三炮台"本为宫廷专用，因为河州人多有在天子身边谋事者，皇帝特赐河州人用之。
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