“浓露香永，老朋友的茶”系列四

安溪铁观音集团汇聚安溪各地上好茶青，调集经验丰富制茶师傅，沿袭60年传统制茶工艺，精雕细琢制出具有抵御虚寒、保胃抑脂等功效的上等好茶——“浓露香永”

▲1957年老茶厂风貌

■核心提示

　　浓香型铁观音是传统铁观音的代表。三百多年前，茶农研制出“茶为君，火为臣”的制作工艺，经由温火慢烘，湿风冷却，香气浓郁，口味甘醇的浓香型铁观音应运而生。

　　近来，随着传统浓香型铁观音的复苏崛起。独具匠心的安溪铁观音集团在沿用60年古法工艺的同时，不断改进、提升传统制茶工艺，自主研发出独具浓香韵味的“浓露香永”，具有抵御虚寒、保胃抑脂等功效。

　　□本报记者 陈士奇

　　工艺篇

　　好山好水出好茶

　　世界上生产乌龙茶的产地在中国，中国的乌龙茶产地主要在福建，铁观音又是乌龙茶里面重要的一个品种。坐拥着天时、地利、人和的