“产自海拔600米以上的高山茶，有着香气高、滋味浓的特点。” 拥有20多年制茶经验的安溪铁观音集团旗下安溪茶厂品控部经理洪加泉认为，肥壮翠绿、鲜嫩适度的安溪高山茶，正是制作“浓露香永”的最佳原料。 春、秋两季的茶叶，香气更加浓郁，也更适宜烘焙。因此，选材时，只有优质的春、秋两季茶才有机会制成为“浓露香永”。

　　地域条件则赋予了茶叶不同的“特性”。因安溪铁观音有南线与北线的风味之分。其中，以西坪为代表的南线风味，有着深沉幽的香气以及浓醇而饱满的滋味，入口回甘快。北线风味中，感德铁观音的香气高强持久、滋味鲜爽，而祥华的铁观音茶叶则具有清高悠长的香气。安溪铁观音集团根据南北线原料的特点，研制出一套独特的生产加工技术，借由安溪南北线原料的不同滋味与香气，科学拼配茶叶，让不同“个性”的铁观音在拼配中“扬长避短”，使得“浓露香永”博采安溪各地铁观音茶叶