宁波茶文化的历史，有其辉煌的颠峰，也有销声的低谷，而宁波贡茶盛衰的轨迹尤为典型。贡茶是古代朝廷用茶，专供皇宫享用。据《中国茶叶通史》和《全国地方志茶叶生产资料集》记载，古代宁波盛产贡茶，以慈溪县区域为主，其他省、府几乎难与它匹敌。这贡茶还得从范文虎说起。宁波从前有个范文虎，是民国时著名的中医。而本文所述的范文虎则是宋末元初人。据《元史》记载，范文虎深得元世祖忽必烈信任，曾任两浙大都督，官至中书右丞。元朝统治者来自蒙古游牧部落，因多食牛羊肉，所以对有助消化油脂的茶叶十分看重。范文虎原为南宋朝廷的殿前副指挥，任两浙大都督后，对宁波望族史氏敬重有加。史氏门第出过史浩、史弥远、史嵩之三位丞相，受过宋朝敕封，民间就有“一门三丞相，世代两封王”之说。范文虎在车厩岙内史嵩之墓园访得佳茗产地，就在墓园旁修建开寿寺，并设立制茶局，监制贡茶。制成的贡茶，先在墓园祭祀史丞相，再解送到京城。贡茶产地车厩岙原属慈溪县管辖。在明嘉靖四十年（1561）的《浙江通志》、明嘉靖三十九年（1560）的《宁波