宁波贡茶的盛衰
发布时间 2012-10-19 浏览 24264 次
名曰区茶,又曰白茶,又曰野山茶,园中所植,曰园茶,惟车厩、三女山所产者为最……元始入贡之。”并有夜制新茶诗曰:“高岗茗草并兰生,制茗当如兰馥清。彻夜经营调火候,全家揉焙到天明。老夫倦睡两三觉,小鸟欢呼千百声。起煮天泉香入口,建溪沽诸浪垂名。”四明十二雷茶原产地为三女山,至于为什么以“十二雷”作为茶名,在当地流传着一个美丽的传说:车厩岙有三位姑娘去深山采茶,山岙中有条蓝溪,她们被明净似镜的溪水所吸引,忘情地在溪水中嬉浴。不料,被十二声雷电击中,随之化作三座相连的山峰,永驻溪边。从此以后,每年春雷隆隆之时,山上就会长出又嫩又香的茶叶,人们就称之为十二雷茶。这美丽的传说当然没有科学依据,黄宗羲的《四明山志》就指出:“此臆说也。”而三女山景色秀丽、茶叶上乘则为事实。黄宗羲曾为此写有楹联:“清溪千倾开妆台,晴虹万丈做缠头。”但长期以来,究竟哪几个山峰是三女山莫衷一是。近期,笔者经实地考证,确认三女山在余姚市陆埠镇干溪村,有旧时留下来的三峰庙匾额可作佐证,原庙址已办茶厂,新修葺的
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