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我查阅了普洱茶的生产历史;在80年代,平均年产量为500吨左右,只是目前产量的百分之一。当我们拿着号级茶、印级茶来对比现在的主流普洱茶,原料已经面目全非了。希望用台地茶来存放出号级茶、印级茶的口感,似乎从原料这一关就说不过去。要恢复普洱茶在清朝以来的盛名,似乎较为靠谱的方式,还是得从原料的一致性上考虑。古树茶、乔木茶应该成为收藏级普洱茶的基本要求;而1990年以来,用台地茶制作的普洱茶,迄今为止并没有出现给人印象深刻的茶品;也从另一面佐证了这一点。
88青、99易昌号、99绿大树、大白菜……市场上稍有名气的茶,似乎都一定会靠上乔木或者古树原料;或者野放、野生的概念。所以