10月31日讯：今年安溪铁观音秋茶的质量比往年更好已经成了众多茶友普遍认可的观点。但在上周六本周刊举办的铁观音秋茶赛上，有业内人士指出一个细微现象，部分茶样的叶底偏嫩。这难道是一种新的市场制茶趋势？

起因：消费者不放心

在业内人士的启发下，记者走访了福州茶叶市场，试喝了六家茶行的铁观音秋茶。记者观察到，确实有部分铁观音秋茶叶底偏嫩，但这并不是市场趋势，而是为了避免茶叶偏老而吸收过多土壤里的稀土元素。

一位不愿意透露姓名的业界人士指出，近年来，茶叶稀土检测时刻牵动着茶企的神经，也给茶农带来了很大的影响。尽管农业部茶叶质量监督检验测试中心副主任刘新以及多位茶界专家出面澄清茶叶含有稀土并不可怕，关键要讲清剂量，但是不少消费者仍旧感到不安。

“为了让消费者更放心也为了保护众多茶农的利益，我们只能鼓励茶农适度提前采摘茶叶。”安溪县农业局局长蔡建明如是表示。

变通：适度嫩采

让茶叶变“嫩”其实是在严格的稀土检测标准下的一种变通。蔡建明说，虽然检