来自华侨大学的营销专家苏朝晖教授，则在论坛上公开了自己多年的茶产业调研结果，依据详实的数据和理性的分析，为茶商们下一步发展指明了方向。

论坛上，各种观点的激情碰撞，思维的火花不断迸射。大家纷纷表示，闽南茶业高峰论坛已成为政府部门、业内领军企业发布信息、交流观点的重要平台。

【花絮】

众人寻访观音韵

昨日茶叶高峰论坛的分组讨论过程中，漳州龙海一位在厦开茶店的老板说，做了这么多年的茶叶，还不知道观音韵的“韵”到底是什么意思，这引起一个讨论高潮。

陈志雄（厦门茶叶协会秘书长）：什么是观音韵，这只可意会不可言传，如清香型的花果香等，熟茶的兰花香，武夷茶的岩韵等，要多品尝才能显露韵味。西坪、感德韵会重一些，漳州、龙岩也开始种铁观音，但是其有没有韵呢？华安茶也有兰花香，但韵味却大不相同。

安溪铁观音集团一代表：铁观音的韵，就像是品尝苹果，如果问苹果