深秋，河南新野肉牛产业化集群示范区内，膘肥体壮的“十二黑”牛悠闲的边听音乐边按摩，10万头肉牛屠宰加工厂生产线工人们紧张的忙碌着， 2万亩高效农业示范田内种植的美国杜邦高效玉米长势喜人，大型肉牛交易市场和南阳市种公牛站、10万吨有机肥生产厂等项目正在紧张的施工中。

　　新野县目前正在建设的肉牛产业化集群示范区是国家现代农业示范区、河南省重点培育的3个农业产业化集群之一。这与科尔沁牛业南阳有限公司息息相关。

　　“要建就建一流企业！” 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司董事长李和说。科尔沁牛业建立了全程质量跟踪追溯体系。从入厂起，每头科尔沁牛都有自己独一无二的识别标识，其年龄、性别、体重、防疫、饲料等信息，均有动态记录，以备查验。从母牛繁育、肉牛生产、投入品管理、疫病防控等生产管理环节建立了质量监控体系和耳标追溯体系；从屠宰加工―熟食品生产―超市―餐桌，全程实行条码标识管理，每一个环节都能够追溯到产品来源，把食品安全控制到最佳安全点，确保产品质量安全。至目前，公司