茶艺馆经营管理策略
发布时间 2009-06-04 浏览 26556 次
上初灯,取次亭门顾客疏。生意数他茶馆好,满堂人听说评说。”茶客边喝茶边说书、看戏,这些茶馆除供应茶水点心及茶食外,还供应菜肴主食。戏班也多以茶馆作演出场地。

现代茶艺馆有各种茶艺茶道茶表演、如民俗茶艺表演的“白族三道茶”、“潮州功夫茶”等;仿古茶艺表演的“清宫茶礼”、明代“朱权茶道”等、宗教性茶艺表演的“佛茶”、“禅茶”;创意型茶艺表演的“幽兰出谷”、“梁祝茶艺”等。也有传统的工艺演示如制茶、制陶等。还有风雅文化的演示,音乐演奏如凤萧、笛子、二胡、古琴、古筝,插花艺术、书法、绘画等。这些内容虽然清雅,但显而易见与大众、市民喜乐见的内容还是有距离的。可见动态景象与虚化景象的设置也应依据茶馆档次、规模、风格、声所安排相适宜的内容。

在民俗气氛的茶馆可配置民俗茶艺表演;在和式茶室外可安排日本茶道等;在古典式的、传统式的茶馆可安排仿古茶艺表演。也可相宜安排说书、评弹、京剧、曲艺、越剧、黄梅戏、绍兴莲花落、湖南的傩舞、四川的金钱板、清音、竹琴、扬琴、闽南的南音等各种

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