目前，华安县共有优质茶园16万亩，茶叶加工户上万家，已建立4个有机茶生产基地，12万亩无公害茶园（其中5万亩茶叶绿色食品基地），获得福建省农牧业产业化龙头企业1家，市级龙头企业13家，荣获“全国绿色食品原料（铁观音茶叶）标准化生产基地”、“全省无公害茶叶生产示范县”等称号。

“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华”。天时、地利、人和，华安铁观音品质独佳。“十一五”时期，茶产业收入对农民增收的贡献率达46.7%。2011年，全县农民人均纯收入9256元，位居全省各县第12位，仅茶叶一项农民人均纯收入可达6000元以上，占当年农民人均纯收入的65%。