(三)好毛茶禁的起考验，同样的毛茶质量，如果茶农私下与茶商达成协议的价格低于拍卖所，那茶农便会透过拍卖所获得更高价，同理的，拍卖所价格若低于私下协议价，也会有更多茶商加入竞价。

　　二、茶农可与茶商协议契作:

　　(一)很多茶农其实有好的原料，但后制不良导致价格偏低，也可以借由茶商的投资，改善生产环境，有好的初制程，才能有稳定的原料，或是导入有机认证，让整个原料环境更加自然，毕竟是喝到肚子里的东西。

　　(二)咖啡界有个集团LaMinita，它的生产基地全球有好几个，它的豆子不一定滋味顶尖，但是管理筛选制度严格，口感能保持一定的稳定度，价格合理。农产品最难的就是口感的稳定啊，这也是大益、下关可以在市场流通顺畅的原因之一，因此茶农可与茶商契约生产，一来保证茶农的毛茶价格，二来可以改善茶农的初制环境，茶商也可以获得质优的毛料，受益的还是大众。

　　结论:

　　普洱茶与咖啡豆同样属于农产品，很多生产改善条件都是类似的，只是