一些。这种“明前茶”最为名贵。因茶树刚吐新芽，采新芽而制成的珠茶或龙井，往往只一芽一叶，如果在产茶区，用溪流之净水，以松子实做燃料，紫铜茶壶煮水，在紫砂壶中泡开，芽叶舒展，香味浓郁，茶色碧绿清莹，连泡六七次，仍能保存良好茶味，所以称之谓“明前仙茶”。品尝“明前茶”是茶区很高的礼遇。因为这种茶售价很高，数量很少，一般茶农不会轻易飨客。但清明这一天，一些来茶区的贵客，茶农大都 会请客品尝“仙茶”。在明清两朝，“明前仙茶”是绍兴的主要贡品之一，号称贡茶。而且朝廷在绍兴专门开辟了“御茶园”，专门栽培名贵品种，采摘“明前茶”，制成皇家御用茶叶送上京城，为此还设置了“御茶监”这个衙门专司其事。据《职官志》记载，“御茶监正”是个六品官，比山、会两县的知县还大一个品位。这是为了派差、派工的方便，“御茶监正”有权指挥当地政府。清明尝仙茶，绍兴人视为一种福气，要有福之人才能享受。作为一种茶俗，是人所向往之的。端午茶端午节又称端阳、重午、重五。是日，绍俗 除吃端午粽外，还在中午餐桌上摆出“五