入 药

茶叶是个宝，山里人喝它、卖它，还要用它治病。每逢到大人小孩拉痢疾，家里的人便去寻那多年的陈茶，煎服一碗，那痢疾便及时止了。治痢疾越陈的茶效果越好。而小孩吃嗝到了，也要泡一杯来化食。遇到发"羊癫风"之人，便取经霜老茶叶，研末和明矾朱砂煎服之，病人则不再抽疯。

当然，山民们不知道茶有去水、利尿、解毒、镇静之作，更不知道唐朝孟诜《食疗本草》记载：治热毒痢，好茶一斤炙之，捣末、浓煎一二盏服。而紫阳富硒茶的抗衰老、抗氧化、防癌抗癌等则是现代专家通过化验发现其独特的保健和治疗功能。茶之为药的习惯，至今在一些寺庙内保留下，每逢香客求药问病，主持便会赐些陈茶和香灰为药称之为发"神茶".

调 食

茶叶入食紫阳应不是多见，一般只停留在初级阶段。一是用茶叶上色上味，如小吃摊的茶叶蛋，餐馆自制的五香薰鱼等。二