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湖南独特的待客茶食
发布时间 2012-11-17 浏览 26013 次
会乌牙齿等，想到会有损容颜，还是不试为妙。
湖南的待客茶食中，我最喜欢的就是甜酒酿冲鸡蛋了，做法是将糯米蒸熟发酵后加上糖、红枣、柿饼、桂园（也可以用荔枝）等，再加一些水一起煮，快熟的时候，将打好的鸡蛋汁冲进。盛在碗里，有黄黄的蛋花，红红的枣，圆圆的桂园或荔枝，非常诱人食欲，而且吃起来甜甜的好吃又养颜。这种甜酒，在当地一般家庭都会酿造。除了在过年过节的时候及家中有喜事时会做，平时有贵客临门时也会做一些来吃。
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