主妇拿来一只象咖啡壶一样的平常的带把陶罐，口沿上开着一个注口，又把一只小巧的白瓷杯放在火盆架上。她既没有往里放茶，也没有往里注水，"喝茶"?我脑子里闪过这个词，她的举动引起了我极大的好奇！

约半斤菜油被倒入罐中，待油熟过，又加入两汤匙食盐，食盐在油里卟叭几声之后，一股炸盐的清香四溢开来，大家的目光全集中在主妇手上，四周一片寂静。

主人的两个孩子小的在剥花生，大的在砸核桃，果仁被主妇放入石臼舂了几下，成为小小的颗粒，又有匙子舀入火上的油罐，同时又加入几匙面粉和一把芝麻，这里才放入大家极为关注的主料？？茶，是青茶，去年的青茶，色碧条饱，香气更是浓过当初，我被深深吸引了。

接下来主人端来一杯开水，只向罐里加入一点点水，一阵爆响之后，向白色的瓷杯里倒出了只有一口左右的略带褐色极浓的茶汁，微笑着问我们："谁先尝一口？"我当仁不让端起来一抿嘴呷入口中，甘冽醇香之余大叫"这么咸！"