中山茶文化有很大发展潜力

　　阮殿荣告诉记者，其实普洱茶与广东市民也有很深的渊源。早在1974年，云南省茶叶进出口公司曾派专家来到广东，考察这里的“发水茶”制作工艺。这些专家回到云南之后，结合云南传统的茶叶发酵工艺，发明了普洱茶熟茶的制作方法。也就是说，今天大家所喝到的普洱茶熟茶，其间包含着广东“发水茶”的文化因子。

　　那么，越陈越香的普洱茶是否可以算是中国茶品中的顶级上品？阮殿荣对此表示否认。她认为，任何一种茶都有自己的风格和特色，也都有自己不同的喜欢群体，并不是说某一种茶比另一种要好多少，任何一种茶也不可能替代别的茶，市民对茶叶的选择，只是与不同人群的爱好和不同的生活习惯有关。“普洱茶具有的特殊性，使它可以赋予一种独特文化内涵，从而具有一定的纪念意义。但它确实就只是一种饮品，不能把它复杂化，不能夸大它的实用价值，也不可能承载一个地方数百年的厚重历史。”

　　阮殿荣还告诉记者，相对国内其它地区而言，珠三角地区的