台湾学者首次受邀走进第六届全国茶学青年科学家论坛
发布时间 2012-12-11 浏览 28677 次
EVEN(小超市)是一种文化。随意走进一家SEVEN-ELEVEN,第一眼看到的就会是一整面墙的饮品。其中有一半以上都是茶饮,你就可以想像茶在台湾有多受欢迎。”在李嘉华看来,台湾茶的名字比大陆要“简单”许多,但是茶产品却五花八门。

  他向记者举了个例子。在台湾,大多数人选择的是乌龙茶、高山茶(乌龙茶的一种),然而在台湾有灌装的乌龙茶、速溶乌龙茶,很多人出门时都喜欢买这种解渴的茶饮料。

  “茶饮品卖得好,跟台湾爱美的女孩子坚持饮茶也有不可分割的关系。”李嘉华说,“有的女孩子听说茶饮消脂。台湾人爱养生,比较喜欢保健食品,为了更瘦点更美点,所以把喝茶这样的习惯坚持得很好。”

  李嘉华认为,茶叶的精深加工研究,不光是为日常生活提供更多的茶食品那么简单。他所研究的就是,让茶叶能够运用于临床医学,造福人类。

  在台湾 乘单轨列车逛茶山喝鲜茶

  李嘉华常饮的茶叫高山茶,它是指在海拔1000米以上的茶园所产制的半球形包种茶。到台湾的高山上,在“茶杯里面找休闲”已经成为

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