“庆祝五里亭茶叶市场成立二十周年系列活动之乌龙茶拼配、烘焙技术名师培训”在五里亭最香源名茶举行

峥嵘二十载。时至今日，福州五里亭茶叶批发市场成立已二十周年。可以说，福州五里亭市场的发展史见证了福州茶市的发展，更见证了安溪铁观音的发展。因此，为感谢福州五里亭茶叶批发市场给安溪茶企提供的广阔平台，11月25日，福州市泉州商会安溪茶叶分会在五里亭最香源名茶内举行了“庆祝五里亭茶叶市场成立二十周年系列活动之乌龙茶拼配、烘焙技术名师培训”。

培训当日，来自北京、上海、安溪，以及福州等70余名茶商参与了培训课程。现场，八马茶业生产厂长、安溪铁观音制茶工艺大师周爱民，博韵园茶业经理、安溪铁观音制茶工艺大师王辉煌以铁观音的拼配与烘焙技术为主题，倾囊相授，并与学员现场互动交流，为学员在茶叶拼配以及烘焙技巧上指点迷津，使学员受益良多。

“铁观音的拼配与烘焙技术是安溪茶人在长期制茶过程中