中国建成第一台茶叶自动化生产线

安徽农业大学大别山道路侧记

　　茶叶自动化、清洁化生产这个概念是安徽农业大学校长宛晓春提出的。宛晓春，中国茶叶学会副理事长、安徽省茶业学会理事长、茶业界资深“茶人。安徽如何做大“茶文章”、念好“茶字经”，让徽茶香飘四方，这一直萦绕在他心头。

　　“要提升茶产业，必须以科技创新为突破口，提高茶叶自身品质。”宛晓春深深感到，大宗名优绿茶装备落后、效率低，难以实现清洁化和标准化生产是阻碍我国茶产业发展的“拦路虎”。他盯上了这个困扰全国茶业界的难题。以他为首席专家的农业部“948”项目“出口创汇型特色茶叶加工技术引进与产业化”和国家科技支撑计划“茶叶安全生产的质量控制技术研究”等项目成功实施。2005年底，这一课题取得重大突破，我国首条“炒清绿茶初制清洁化生产线”宣告问世。与国内其他茶叶生产线相比，该生产线自动化和连续化程度较高，有效减免了茶叶在制作过程中的二次污染。农业部专家给出这样评价：这些技术成果的推广应用，对提高我国茶叶的