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鲟、鳇鱼引导消费新思路
发布时间 2013-01-05 浏览 26227 次
油拌匀即可。
特点：酸、辣、鲜、糯。
鲜鲟鱼及鱼子酱保管：鲜鲟鱼及鱼子酱不能在常温下保管。
冻鲟鱼及鱼子酱解冻：冻鲟鱼及鱼子酱不能在常温下解冻，必须要在0至-5度缓慢解冻。
生鱼片、鱼子酱食用方法：冰镇过的鱼子酱可以直接食用，还可以抹在面包、饼干上进食，也可以做寿司。餐桌上要在盘中放冰絮加保鲜膜，把鱼子酱或生鱼片放在保鲜膜上确保低温。
鲟鱼产品存放：短期存放可在低温冷藏室存放5天，长期存放必须-18度以下冷冻。
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