的原则，开展认证工作。2、必须拥有一支既熟悉茶叶生产、又具备有机食品生产和管理知识的检查员队伍，必须成立颁证委员会，必须具有对茶叶质量指标和卫生指标进行检测和管理的能力，或者依托国家质量技术监督局认可的产品质量监督检验机构对茶叶质量指标和卫生指标进行检测。（三）检查员检查员是颁证机构和消费者的眼睛。颁证申请者是否符合有机茶种植和加工标准，一方面通过必要的检测手段检测终端产品的质量指标，另一方面，也是更重要的一面，是通过检查员对申请者的生产过程进行实地的考察，通过检查员实地去看、去听、去感受、去监督，评价其是否真正是按有机方式进行生产的。因此，对检查员的要求必须是非常严格的。第一，检查员必须经过认证机构有机检查培训，考试合格获得有机检查员证书后才能成为检查员。第二，检查员必须是根据有机茶颁证标准对申请颁证者进行公正和独立评估的人员。检查员不得是颁证产品交易任何一方的雇员，或是与颁证产品有任何经济利益关系的公司的雇员。检查员不得在实施检查的前／后一年为申请者工作或担任某种