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据记者了解,2012年安徽省茶叶出欧盟市场1000吨,休宁县仅“新安源”牌有机绿茶就占800吨,创汇1000万美元。
方国强说,进入21世纪以来,西方各国对中国茶叶进口都采取严格的卫生标准,即所谓“绿色壁垒”。例如欧盟等茶叶进口国,茶叶农残检测种类由1999年的7种,扩大到2002年的134种,此外在重金属和有害微生物方面也有着严格的要求和限制,近年又将茶叶中磁性污染物列入检测范围,从而使中国茶叶出口面临着很大压力。
方国强认为,坚持做有机绿茶是中国茶叶进入国际市场的出路之一。他以“有机银毫”制作过程为例解释道,有机银毫茶采摘清明前后的一芽一叶鲜叶,要求做到大小、老嫩、长短均一致,更有每500克芽头在3000个以上的“数字指标”。其成品必须严格经过包括手工拣剔、杀青、揉捻、炒制理条、烘焙干燥等工序精制而成。