本文关键词：茶叶、斗茶赛、沈添星

2月14日讯：漳平市南洋茶乡的茶农沈添星热衷于研究制茶工艺，参加斗茶赛曾经获奖无数。蛇年到了，他迎接新春的方式也与斗茶有关。

一大早，沈添星就直奔漳平南洋乡政府，参加春节斗茶赛。与以往茶王赛大多邀请评委评茶不同，这次漳平新春斗茶赛由茶农当家作主，自己当评委。

九点整，比赛开始，斗茶现场弥漫着水仙茶馥郁的香气。沈添星是左边茶桌的三个主评委之一，要负责从二十一个茶样中选出七个进入决赛。在氲蕴的茶香中，沈添星与茶农自泡自评，观汤色，闻香气，品滋味，就在这种轻松氛围中选出了好茶。

漳平茶农沈添星：“大家反正都可以喝，都可以来点评，大家一致认同就这个了。”

比赛虽然看来轻松，但所有过程都严格按照公开、透明的程序进行，确保公平公正。

漳平茶农沈添星：“（茶样）编号全部打乱掉，然后全部称重，全部都是五克，反正非常标准啊这一次斗茶。”

临近中午，三个小组评出了21个茶样进入决赛，沈添星发现，自己选送的茶样也入围