我们知道，茶性纯洁，茶树多籽（子）这两个特性恰恰是我们中华民族历来崇尚的品质。因此，在民间婚俗中,汉族人民常以茶象征纯洁无暇的爱情和多子多福，并应用于婚庆礼仪之中，作为“聘礼”“彩礼”。湖南浏阳地区有“喝茶定终身”的风俗，青年男女由媒人约定日期，引男方到女家见面。若女方同意，便会端茶给男方喝；男子认为可以的喝茶后即在杯中放上“茶钱”（多少不限，但须双数）喝过茶这婚姻便有成功的希望了。湖南沅江等地有以请茶、吃鸡蛋来表示对婚事意见的民俗。如女方去男家，男方看中意的拿出三个以上的鸡蛋，不中意的拿两个鸡蛋出来。女方看是三个以上的鸡蛋并高高兴兴地吃了，说明双方皆有诚意。若男方去女家，被女方看中了也要请吃茶和蛋，看不中的只供清茶、不供茶蛋。我国少数民族众多，其中有不少兄弟民族都有以茶作为联姻的传统习俗。云南拉枯族人，栽茶是好手，评茶也是专家。他们往往通过品尝茶叶了解对方的劳动本领，因此，茶叶质量的好坏就成为青年男、女互相爱慕的先决条件。藏族人民把茶叶作为婚姻的珍贵礼品，色泽红艳