6．静待
通常花茶经冲泡后，需静待3分钟左右，才可开饮。
7．开饮
品饮花茶讲究的是轻柔静美，以闻香尝味为主。右手将瓯托端起交与左手，右手揭盖于胸前，旋转闻香，即可感到扑面而至的清香。右手用盖将茶末拨去，欣赏茶汤。将盖瓯端至口处慢慢细品。
一饮后，留下1/3茶汤，续水二饮，再三饮。
