回到茶庄，见到了“沙归拔妈茶庄”的主人初康。初康60多岁，慈祥而健朗。听老人讲，他的七、八代以前的祖上，就在南糯山看护着古茶园，“茶王树”也是由李初康的祖先———“沙归”负责看护。“沙归”及其祖辈把这些古茶树当作命根子辛勤呵护，使古茶树在历经了几百年的风风雨雨后仍然枝繁叶茂。800年的古茶树是迄今为止发现的世界上年代最久远的栽培型古茶树，一时间成为了国内外茶叶界关注的焦点，参拜者、研究者接踵而至。初康也因此和“茶王树”一样成了人们关注的对象。

在南糯山，家家种茶，家家都会传统的制茶工艺。民国时，南糯山所产的茶叶经勐海各茶庄收购加工成各类紧压茶后，经缅甸、印度等国销往西藏，或经缅甸、泰国销往南洋。解放后，省茶叶研究所在勐海成立，接管了原南糯种茶场和制茶厂，开展茶叶科学试验研究、科技示范推广、培训等工作。同时，组织当地哈尼族对原有的荒芜茶园进行复垦，迅速恢复了南糯山的茶叶生产。心灵手巧的南糯山哈尼人在商品经济的大潮中不甘落伍，初康和他的家人就是其中之一。