如今，爱品茶的人是越来越多；以茶会友的人，也越来越多。但却不容易喝到好茶了。

品茶要“稍等”

不管你在双休日上哪家酒楼，餐前的上茶，是档次的象征，是礼仪的必须，自然不该小觑。然而，不管你要了怎么样高贵怎么样豪气的茶水，总不见服务小姐将它们泡好斟上，而是刚把水灌进茶壶就急迫异常地将茶（当然，其实尚是水）急急地往客人茶盅里斟，接着便忙递过菜谱，迫 你继续简陋开场白后的正式节目。

这样的茶，原本喝来无味。

不管是放入普洱、碧螺春，还是寿眉、铁观音，茶汁水还等不及变色，就送到了你的嘴边。一股开水味道，"茶"字形同虚设。经常满口"稍等"的服务小姐，在对于泡茶要"稍等"的常识上，似乎还不够毕业资格。

其实世间很多很好的东西，都是快不得的，所谓"欲速则不达",只有经历过"稍等",才会酿制出更好的效果。你多付出了一点时间，它就释放出更多的内涵。

一见钟情，可谓闪电