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工作之余,泡上一杯菊花茶,看着花瓣在开水浸润下,慢慢舒展,一阵清香沁人心脾。可是,如果这时茶水变成了墨绿色,是否顿时让您觉得美感全无?
近来,接连有几位读者向《生命时报》记者反映,买回家的白菊花泡完水后,茶水是深绿。记者随即来到位于北京市朝阳区的几家农贸市场,发现确实有一些颜色非常白嫩的菊花,与平常我们见到的菊花差别很大。询问销售人员后,得到的答复是:"绝对没问题,菊花品种不一样而已,您尽管放心喝!"当记者将白菊花买回家后,仅用开水泡了一会儿,茶水就变成了墨绿色。
这种菊花对人体到底有没有危害呢?带着疑问,记者采访了中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的韩驰研究员。"像这种一泡就绿的菊花肯定有问题,虽然看着颜色漂亮,但很可能是用二氧化硫熏蒸过的。"韩驰表示,一些不法商贩为了使陈旧、霉变的菊花"卖相"更好,通常使用二氧化硫、甲醛等进行二次加工,随后再销售给茶叶店或饭店。二氧化硫也被称为食物的"化妆品",长期食用二氧化硫含量超标的食品导致支气管炎、肺通气功能和免疫功