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鉴青茶、泡青茶：冻顶乌龙
发布时间 2013-02-28 浏览 26613 次
辨茶不外行：冻顶乌龙为重度发酵茶（一般而言，闽北乌龙发酵程度偏重，闽南乌龙发酵程度相对较轻，台湾乌龙则从轻度发酵到中度发酵都有出产），冻顶乌龙产自台湾省海拔700米的冻顶山，是高山茶，颜色较铁观音深、绿，更油润。市场上有些冻顶乌龙茶是台商在福建设厂，以冻顶乌龙工艺制作的茶，还有其他原产于台湾的乌龙茶，统称为“台式茶”，台 湾原产的茶则称“台制茶”。
温壶：将沸水
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