：将茶汤倒入公道杯（均匀茶汤）。分茶 扣杯：将茶汤斟入闻香杯，且擦拭公道杯底部。再将品茗杯扣到闻香杯上。茶入品杯·鲤鱼翻身：交品茗杯倒扣在闻香杯上后，中指食指夹住闻香杯身大拇指按住杯底快速翻转。闻香：左手拿起闻香杯，闻香。观色品饮：好茶的汤色清透明亮，喝一杯好茶要慢慢细品三口为宜。泡茶不露怯：1．冲泡冻顶乌龙使用台湾泡法，台湾泡法中使用的茶具较多，例如多了闻香杯等， 这些用具多被广泛用于冲泡各种茶。用台湾泡法泡茶前要认真准备茶具，切忌丢 三落四。2．分茶时要倒至闻香杯的七分满，多了会溢洒，少了则装不满品茗杯。3.在鲤鱼翻身这一步，如