地方。例如，与盖瓯、茶杯整体设计的“潮州八景”图案，就是极为高雅的富于地方特色的工艺品。茶洗一面世即大受欢迎，迅速流行。即以燃料及炉具的改进，也更新换代了数代。可见潮人以工夫茶之上较他处用心和改进。也可以说是经过改造的潮式工夫茶更为潮人喜爱，因此成为潮汕文化一个重要的综合表现内容。潮州工夫茶的生命力，在于其十分适应于潮人民性、民风，因而能够植根于潮汕文化的土壤。工夫茶道之行，和潮人的心态和日常生活习惯是十分吻合的。工夫茶适于潮人的精细心理。在长期的历史过程形成潮人的精细性格特征，不仅在务农、做工、经商乃至日常生活饮食习惯中皆如此。工夫茶从程序至茶具、用火、茶叶每个环节都有许多讲究。即使一个小小的炉，潮人也要在炉下部加一个可以拉动的门，以控制火候。所谓“关公巡城”、“韩信点兵”之洒茶法，更是生动精辟的总结，为人们所津津乐道。即使将茶壶改成盖瓯，这“高冲低筛”、“关公巡城”、“韩信点兵”的举动，仍不会草草从事。又如水之三沸，前人有精微讲究，那是文人赋闲之精细观察及阐发。然