据铜川水产市场统计，现在市场内主要有3家经营户在卖崇明刀鱼。截至目前，去年最高价卖到5000元／斤的刀鱼今年的卖价是700元／斤，去年最低价2200元／斤的刀鱼今年开价是500元／斤，去年中间价2900元／斤的刀鱼今年开价600元／斤，去年此时的销量900元／斤，而今只卖了200元／斤。

　　今年是刀鱼大年价格走低

　　据渔政部门预测，今年是刀鱼大年，所以刀鱼价格上不去，水产经营户的生意自然不好做，而价格对渔民的影响更大。据了解，目前渔民捕捞刀鱼积极性不是很高，“一条船上要8个人，按100元一天工资计算，8个人一天就要800元，目前柴油涨价了，捕一二斤鱼划不来。”

　　尽管今年刀鱼价格下去了，但许多饭店却也不愿意销售刀鱼，往年大大小小的饭店几乎都要用刀鱼，现在就算是以烹饪江鲜着称的高档酒店，刀鱼的需求量也很少，有的甚至干脆不做了。

　　据业内人士透露，在目前大力整治