铁观音怎么鉴别
发布时间 2013-03-10 浏览 23333 次
泡完清汤寡淡,有的却茶香四溢,口感润滑。为什么“铁观音”的价格和口感相差如此之大,置身品种林立的铁观音秋茶茶市,我们该如何选到货真价实、质量和价格相称的好茶?为什么即使人到安溪也会买到“假铁观音”?

  南方茶叶商会办公室的陈老师告诉记者:“市面上有4种常见的乌龙茶从外观看很类同于铁观音:毛蟹、黄金桂、色种、本山,不仔细区分,普通消费者很容易将其误为铁观音。一般而言,它们先于铁观音面市,一些商家利用消费者急于品尝铁观音秋茶的心理,往往就这么鱼龙混杂地卖了。”

  秋茶旺季,真是求道解惑之时,且听慢慢道来。

  真假铁观音

  所谓的“假铁观音”,去除粗劣的造假,其实大多数时候是人们误买到了4种“类铁观音”的茶。为了给广大消费者一个可以参考的例本,记者在陈老师的指引下,将毛蟹、黄金桂、色种、本山等茶现场冲泡品饮感受,以期验明正身。

  ■消费推荐

  综观今年秋茶铁观音的市场走向,由于降

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