指向模糊

对普通消费者而言，信阳毛尖的指向一直是云里雾中：是一种产品、一个品牌，还是一种工艺？业内人士介绍说，真正的信阳毛尖，形状细、圆、光、直并多白毫，茶质清香、味浓、汤色绿，因茶叶茸毛显露，峰尖紧直，“毛尖”由此而得名。从这种意义上讲，毛尖更像是一种产品，但很多消费者并不熟悉这种“毛尖”。郑州一茶店的老板说，他曾经遇到过一位顾客，上门就嚷着要买些绿茶，但拒绝信阳毛尖，理由是：“毛尖是毛尖，绿茶是绿茶，两码事儿。”此例虽然极端，但却能反映出一个现实：消费者对毛尖缺乏了解。人们被市场上多如牛毛的信阳毛尖搞得晕头转向，对其质量和档次缺乏最起码的直观判断能力，市场混乱也就不难理解。　　还有一种情况让信阳毛尖处境尴尬。专家介绍说，如果其他地方茶叶的鲜叶按照信阳毛尖工艺炒制，外观也是“毛尖”，外行很难辨认。在没有证明商标的时候，即使辨认得出，也很难有效管制。按照信阳毛尖证明商标