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安溪西坪：茶史三“绝技” 称雄茶界数百年
发布时间 2013-03-15 浏览 26868 次
乡茶”血统，开展红心歪尾纯正铁观音母树品种保护工作，划出一定面积作为保护园，确保铁观音品种纯正，扩大高品质“原乡茶”比例；其次，鼓励回归传统制作工艺 。从茶树的栽培、管理、采摘、做青、揉烘，按照传统工艺精心制作，提高茶叶品质，确保“原乡茶”风味；还有就是从市场层面，加大浓香型铁观音营销力度,八马茶业的“赛珍珠”就是一个典范。西坪将利用市场有回归茶叶传统正味的趋势这一契机，大力宣传推广具有传统工艺风格和原乡品质特征、保健功效的西坪茶叶。
而围绕发展西坪“茶叶原乡旅游”目标，黄秀宗介绍说，在做好茶文化的挖掘整理基础上，西坪正在加紧规划“茶叶原乡旅游”路线，目前正在进一步完善之中。今年要修建完成西坪镇标志建筑,与之相配套，西坪将着手启动“三安寨市民休闲广场、巨港铁观音第一村、铁观音养生园”三个特色项目，试图通过项目带动，引领西坪新一轮发展。
另外，西坪镇还计划由政府出面联系高校专家，由企业出资赞助的形式，成立浓香型铁观音基因研究小组，对西坪老茶园开展基因技术研究，
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