湖南湘阴人的豆子芝麻茶、姜盐茶
发布时间 2013-03-18 浏览 33428 次
天爱用一条数尺长的白色棉纱巾缠头,且将巾须飘垂颈后。近年,普遍用化纤、混纺、毛料、呢料为衣料。年轻男女着装款式千姿百态。夹克、西装、牛仔裤、蝙蝠衫、超短裙、露胸衫、套装、旗袍,各取所爱,追逐时髦。老年人着中山装、国防服,西装革履、穿夹克者也不少。戴鸭舌帽、风雪帽、博士帽,穿各种平跟、高跟鞋,形式多样,城乡无别。饮食主食为大米,早餐多为面食。家常菜除四季蔬菜外,爱腌腊鱼、腊肉,自制干菜、泡菜。多数人爱吃辣椒。午餐较讲究,小鱼虾、鸡鸭蛋叫“小荤”,来客或请工匠则加鱼肉等“大荤”,款待贵客则宰鸡鸭,上甲鱼、乌龟、鳜鱼等特种水产及海鲜。吃鱼讲究春鲇、夏鲤、秋鲫、冬鳊,三月螺头四月鳝,鳜鱼、才鱼四季宜。还有春节吃糍耙,元宵吃包有枣泥、芝麻、桂花、食糖的元宵它,端午节吃粽子,三伏天逢伏吃姜炒子雄鸡之俗。葱白鱼丸、麻辣野鸭、红绕鳝片、椒盐鳜鱼等是湘阴的名菜。近年,乳鸽、鹌鹑、乳猪、乌龟、甲鱼、海鲜等成了席上常品。城乡人民喜饮谷酒,讲究喝“豆子芝麻姜盐茶”。客人到,主妇将茶叶与少量食
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