有不少顾客反映过撬茶的问题，让人哭笑不得的是，据称有人是用菜刀或铁锤等工具非常暴力地弄开紧压茶的。下面店主就班门弄斧一下，示范一下饼茶是怎么撬开的吧。我们要撬的饼茶是澜沧古茶有限公司出品的“金针瑞福”，这款茶金毫显著、陈香独特，也蛮合店主口味的。看图——为了保证茶饼外观的完整性，一般我们从茶饼的反面开始撬，不过个人饮用的话就不是很重要了。用茶针斜插入后手稍微往上提，为了保护茶的条索完整，一般需要不同部位多撬几次。这样完整的