政府与民间合力 铁观音制作技艺传承窘境破局
发布时间 2013-03-21 浏览 24413 次

主办单位:海峡都市报 中共安溪县委宣传部 协办单位:中国茶都管理委员会 安溪茶业总公司

N本报记者 林桂平 通讯员 章财根

最近,在明前绿茶上市的季节,一则关于“一线茶人普遍超过50岁 20年后或再难喝到手工茶”的消息引起了茶叶界的关注。一线茶人老龄化、制茶技艺的传承问题再次被推向了大众视野。

铁观音故乡安溪,记者走访发现,因“茶二代”重营销轻生产,传统制茶技艺的传承问题也引起了不少老茶人的担忧。如何让传统制茶技艺传承下去?近几年,安溪县政府已经展开积极行动,安溪铁观音制作技艺的传承热潮已经在茶乡蔓延开来。

【窘境】

“茶二代”重营销 轻制茶技艺

《新闻晚报》最近报道,苏杭地区,因制茶辛苦,年轻人跑到城市工作,当地茶叶到了靠一群老年人支撑的窘境。在铁观音故乡安溪,传统制茶技艺的传承问题也引起了不少老茶人的担忧。

作为国家高级评茶师、安溪铁观音国家标

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