其实，高家父子的现状，正折射出安溪县内两代茶人的不同理念。提及感德制茶师陈两固，很多人对他的茶都赞不绝口。做茶几十年，他获得的荣誉不少，但坚持做的还是传统的安溪铁观音。不过，如今，他的一手绝活，却并没有在子女手中传承下来。二十出头的小儿子已经跟着他学卖茶，对制茶并不热衷。感德有名的制茶师陈双算也遇到同样的情况，在他看来，做茶辛苦，这是很多年轻人不愿意选择跟着父辈做茶的重要原因。

部分制茶师 重需求轻传统

除了重营销不重制茶技艺的“茶二代”外，年轻的制茶师偏离传统技艺，也引起了不少老茶人的担忧。