"经过我们的研究，可以确定，白茶对于人体免疫力的增强具有明显作用，在平衡血糖方面，也有着很好的表现。"6月20日，前来参加第七届海峡项目成果交易会（6·18）的中国疾病预防控制中心食品与营养研究所研究员，中国食品毒理协会副秘书长韩驰女士宣布。

科学验证 喝白茶可以平衡血糖

韩驰女士是在6月20日晚，于福州西湖海峡茶业交流协会茶文化中心举办的"我喜欢·我健康"2009福鼎白茶仲夏品茗会上发布这一科研成果的。中国茶叶界泰斗张天福，海峡两岸茶叶界、食品营养专家骆少君、孙威江、陈郁榕、刘宜渠，和来自台湾的着名茶叶专家阮逸明教授，省市政界、茶商、无我茶人共500多人参加了这次品茗会。

韩驰研究员介绍说，对于白茶保健功能的研究，他们采取3克白茶泡以150ml水饮用的方法，分5期（每期40天）进行饮用试验，对照发现，试验对象免疫力增强显着。同时在糖耐量的测试试验表明，60天的饮用量，可以将高血糖降