3月28日上午，全国首届“茶健康”研讨会在安徽合肥举办，保健大使戴光强教授对安徽茶业提出建议：主打健康品牌，提出“喝茶健康，喝健康茶，健康喝茶”系列新概念。

　　在研讨会上，戴光强教授通过五大方面阐述健康饮茶新概念，介绍了现代科学对茶与健康研究最新成果；如何提高茶营养价值的新“茶道”；呼吁生产、销售健康放心茶；阐述“茶健康”概念及含义；分析及阐述“茶健康”必将引领现代茶业发展与茶业市场新潮流。

　　同时，戴光强教授根据自身饮茶的经验，还给大家提出了一些饮茶的小窍门。比如，泡茶前建议不洗茶，防止洗掉了茶叶所特有的营养成分;泡茶水温要100摄氏度以上，保证茶叶营养得到充分释放;浓茶不一定健康，茶叶应当少放一点，多泡几次。