新茶并非越新越好 喝多防茶醉
发布时间 2013-04-10 浏览 25133 次

每年的清明前后都是新茶上市的高峰期,在此期间,江浙不少城市街头都会出现“现炒现卖”春茶的摊点。张明(化名)的老父亲就特别爱饮茶,尤其是绿茶。正巧张明清明假期去江浙旅游,顺道就给父亲带回了一些现场炒制的龙井茶。老父亲接到心爱的礼物甚是欢喜,赶忙取些泡起来,喝完没一会儿就出现了头晕、胃痛等症状。这是怎么回事呢?

  辽宁中医药大学附属医院张艳教授提醒,新茶不是越新越好,饮用不当,很可能患上“醉茶综合征”。

  “醉茶综合征”因饮新茶所致?

  喜欢饮茶的人都知道,新茶是指当年春季从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶。清明之前采摘的茶,被称为明前茶;谷雨前采摘的茶,被称为雨前茶。这两种茶因其品质优良,被视为茶中珍品,人们也一直认为茶越新越好,但这种观点其实是错误的。

  张艳解释,现炒的新茶未经过时间氧化,多酚类、醛类、醇类含量较多,对胃、肠黏膜有较强的刺激作用,易出现胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应。而且现炒茶中还含有活性比较强的鞣酸、咖啡因等成分,

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