据新闻媒体播报，北京市12日发现的首例人感染H7N9禽流感疑似病例，经中国疾控中心复核，该患者被确诊为人感染H7N9禽流感病例。可见禽流感蔓延的态势仍然持续，这让很多民众更加担心，尤其在在饮食上更加小心翼翼，以往餐桌上必备的鸡鸭等禽类美食让人望而祛步，因此鸡鸭美食受到了冷遇，而与之相反的是鹿肉，牛肉等肉类出现热销局面。

图为九州鹿苑鹿骨腩

　　禽流感致鸡鸭肉遭“冷遇”

　　在吃上向来讲究的中国人，虽难以抵挡禽类美食的诱惑，但当禽流感袭来时，还是普遍认为，美味要建立在安全的基础上。鹿肉吃法价格咨询 QQ：165249930

　　“客流量少了3成左右，其他禽类菜品如禽类内脏等，虽未撤下菜单，但很少有客人会点，鸡鸭进货也相应减少，以往晚餐的上座率能达到8成，现在也就不到5成。”　吉林便宜坊烤鸭店一分店副经理说。

　　以鸡肉为主要食材的肯德基和麦当劳也受到禽流感不同程度的影响。记者在肯德基南关区的一家分店采访时看到，正值午间就餐高峰时段，偌大的二