上个世纪80年代初，我刚进入汕头这座城市时，这个潮汕工夫茶兴盛之地，却很难找到一处大众饮茶的茶馆，真有些"盛名之下其实难符"的尴尬，特别是外地朋友"闻茶（名）而来"的时候。但后来我便慢慢释然了、坦然了，因为走进汕头大街小巷、家家户户，你都可以从从容容地喝到一杯浓浓的酽酽的工夫茶来着。

在汕头仍至整个潮汕地区，家正是"食茶"的地方，嗜好工夫茶的潮汕人很是重视自家的厅堂，更注重明窗之下必置放茶几茶具，奉行"客来敬茶"的礼训。汕头市茶文化学会顾问蔡述彪曾论及："潮汕人喝茶，一般在家里。家庭喝茶，首选客厅，这是每个家庭迎来送往接待来客的地方，一般是沙发配方几或长几，沙发有真皮或皮革做的。现在有还特别选用上乘的红木，特别是明清风格的红木家具更有古典风味。在客厅的茶几角几，一般都会很精致地安放加热水的水壶和加热器，现在是电热炉和电磁炉为主……在茶几上，会置放着茶洗，在茶洗盘上置着自己喜好的茶具，尤其是紫砂壶。盖瓯和瓷杯是常见的。装茶叶的罐也各有所好，有的是锡罐，有的是陶罐，普通的金