率先建立质量追踪体系

对茶叶质量安全的把控主要从两个方面入手，一个是生态环境优化，一个是质量全程追踪。这两方面的工作，安溪县已经陆续开展数年，成果初步显现。

安溪在全国茶界率先以县为单位开展质量全程保障体系建设。2012年安溪全年质量抽检总数达2635个，比上年增加30%。质量抽检合格率较上年度又有提高，感德、福田、芦田等14个乡镇毛茶抽检合格率达100%。目前，全县发放农资购买卡20多万张，基本实现全覆盖。今年的工作目标是：年底前基本实现农资监管全域全程追溯。

在生态茶的打造方面主要从全域生态——茶山绿化——茶园小气候三个层面立体推进。在县域大生态上，要求石材行业退出，推进“森林安溪”建设，使安溪的山更绿、水更清，生态更优美。在茶园小生态上，抓好立体生态茶园建设，做到“茶园周边有林、路边沟边有树、梯岸梯壁有草”。感德镇在这方面就做得很好，他们在茶园套种大豆，既可以防止水土流失，又能够提高土壤肥力，产出的茶叶