自然生长、自然成熟的雪峰乌骨鸡特点如下：

其主要有白色、黑色、黄色、麻色，在市场出现较多的黄、麻、黑三色，由于白色受本地风俗习惯影响，其比例很小，成年鸡个体属中等个体，公鸡为单冠，呈紫红色，冠大直立，胸部紧凑而发达，体重1.8千克左右，成年母鸡为1.5千克左右，体态稍小而清秀，在自然成熟的条件下需4－5个月（不添加任何激素和全价饮料），以稻谷、玉米红署杂粮等为主食。成年母鸡年产蛋90－180枚，蛋重45克左右，抱性强。

观点评论

由于前些年很多场家只图眼前利益，盲目发展，快速杂交乌鸡，相互比拼、相互争夺市场，要想搞长得大一点、腿粗一点的就和肉种鸡杂交，长得小个点、腿细一点就和小型蛋鸡杂交，扭曲了雪峰乌骨鸡的形象，使品种退化，失去了原有雪峰乌骨鸡的原汁原味清纯的口感，而此时消费者也很盲然，只图价格便宜，使雪峰乌骨鸡养殖历经曲折。随着时间的推移，人类在经历了几次人畜、人禽的