到茶叶散发出香味时，倒进冷水，从吊钩上把铜罐取下，挂上，又取下，又挂上，来回煮上三煮，将这道茶水倒在一个器皿中，这道 茶称为“茶卤”，再用开水冲进铜罐，冲上三次，这就是第二道茶，这道茶味道是最好的，所以人们说“烟吃头口，茶喝二道”。喝这道茶，火塘围坐的人们都等主人斟上一盅，先敬给老人，老人喝完后斟上一盅传给下一位，就这样一个一个地往下传，直到大家都喝到为止。在这种场合，就是有传染病的人，也是同杯共盏的。这种饮茶的习俗总有点不卫生，但使人感到亲切，有个热烈、和气的氛围，这也是神农架人为了重情意而什么都不计较的性格。这种习俗不得不让人敬重神农架人的朴实豪爽的讲情意的品格。喝完这道茶，主人再将第一道茶倒进铜罐，再用开水冲上三冲，此后的各道茶，人们可以各拿各的杯、盅、碗随便地饮用了。喝第二道茶时，还有个奇事，那就是谁给另一个人斟茶时，茶盅的水面上有一个“茶棒棒”（茶叶中的小枝条）漂浮时，人们称这是“送财喜”。喝得到这盅茶的人就会乐得合不